غذاؤں کے ذریعے بلڈ پریشر کنٹرول کریں

غذاؤں کے ذریعے بلڈ پریشر کنٹرول کریں

بلڈ پریشر پوری دنیا میں ایک سنگین مسئلہ بن چکا ہے۔ ہمارے ملک میں بہت سے لوگ ہائی بلڈ پریشر کا بھی شکار ہیں اور یہ ایک ایسی بیماری ہے جو بہت سی دوسری بیماریوں کا باعث بنتی ہے۔ کوئی بھی صحتمند اور قابل شخص۔ اوپری بلڈ پریشر کی سطح 130/110 ہے جبکہ کم 70/90 ہے۔ اگر یہ اس سے زیادہ یا کم ہے ، تو اسے لو یا ہائی بلڈ پریشر کہا جاتا ہے۔
بلڈ پریشر کی مثالی سطح کو 120/80 کہا جاتا ہے۔ خواتین میں مردوں کے مقابلے میں ہائی بلڈ پریشر ، دل کی بیماری ، ذیابیطس اور موٹاپا کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ نتائج کے مطابق ، 1975 میں دنیا میں ہائپرٹینسیس مریضوں کی تعداد 594 ملین تھی ، اس کا جواب سوارب کے قریب ہی بڑھ گیا ہے۔
ماہرین ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کو معمول کی زندگی ، کھانے کی عادات اور معاشرتی سلوک کی وجہ سے ہونے والے ذہنی اور جسمانی عوارض کی وجہ قرار دیتے ہیں۔ تاہم ، وہی ماہرین یہ بھی کہتے ہیں کہ کچھ ایسی غذائیں ہیں جن کا باقاعدگی سے استعمال کرنے سے انسان کے بلڈ پریشر کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ آئیے ہمیں بتائیں وہ کھانے پینے کی چیزیں کیا ہیں۔
سبز پتیاں سبزیاں
غذا میں پوٹاشیم گردوں کو پیشاب کے ذریعے بڑی مقدار میں سوڈیم خارج کرنے میں مدد کرتا ہے ، یہ عمل بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
سبز پتوں والی سبزیوں میں پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے۔ ان میں پالک اور گوبھی کے علاوہ دیگر پتyے دار سبزیاں شامل ہیں ، جن میں نائٹریٹ مرکبات ہوتے ہیں۔ دن میں ایک یا دو بار ان کا استعمال ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے لئے فائدہ مند ہے۔
وہ سبزیاں جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتی ہیں
لہسن: لہسن ہر گھر میں موجود ہے اور اس کا استعمال نہ صرف کھانے میں ذائقہ بڑھانا ہے بلکہ بلڈ پریشر کے مریضوں کے لئے بھی ، اسے بہت ساری کھانوں میں ملا کر کھایا جاسکتا ہے۔
لہسن جسم میں نائٹرک آکسائڈ کی سطح کو بڑھاتا ہے جبکہ اس میں موجود ایک اہم مرکب ، ایلیسن ، دل کی رگوں کو نارمل رکھتا ہے اور بلڈ پریشر کو بڑھنے سے روکتا ہے۔
چقندر: ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کے لئے چقندر کا استعمال فائدہ مند ہے۔ چقندر میں پایا جانے والا ریشہ ، وٹامن اور معدنیات ہائی بلڈ پریشر کے علاوہ دل کی بہت سی بیماریوں سے بھی مزاحم ہیں۔
گاجر: ماہرین کے مطابق گاجر کھانا نہ صرف آنکھوں کے لئے بلکہ بلڈ پریشر کے لئے بھی فائدہ مند ہے۔ صرف یہی نہیں ، گاجروں میں موجود وٹامن سی اور میگنیشیم ہائی بلڈ پریشر کے خطرہ کو کم کرتا ہے۔
خشک میوے
پھلوں اور سبزیوں کی طرح ، ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے لئے خشک میوہ جات کا استعمال بہترین ہے۔ ان میں سے کافی مقدار میں جسم میں بلڈ شوگر اور بلڈ پریشر کی سطح معمول پر رہتی ہے ، لیکن ان میں سے بہت زیادہ صحت کے لئے بہت نقصان دہ ثابت ہوسکتی ہے۔ ہاں کیونکہ وہ چربی سے بھرے ہوئے ہیں۔
ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کو پستا استعمال کرنا چاہئے ، یہ ان کے مرض میں مددگار ثابت ہوگا۔ پستہ میں میگنیشیم ، پوٹاشیم اور فائبر ہوتا ہے ، جو بلڈ پریشر کو بہتر بنانے میں اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔
زیتون کا تیل
زیتون کا تیل سبز پتوں اور دیگر سبزیوں کے ساتھ کھا کر ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ زیتون کا تیل سیر شدہ چربی سے بھرپور ہوتا ہے۔
صرف یہی نہیں ، اس تیل میں پائے جانے والے نائٹروفیٹی ایسڈ میں قدرتی طور پر پائے جانے والا ایک انزائم ہوتا ہے جس کا نام ایپوکسائڈ ہائیڈولائس ہے ، جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے۔ یہ تیل مرد اور عورت دونوں کے لئے یکساں طور پر فائدہ مند ہے۔
دودھ اور دہی
دودھ کیلشیم سے بھر پور ہے ، اس کی کمی جس میں ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
اگر آپ کو دودھ پسند نہیں ہے تو ، آپ کے پاس دہی کا متبادل ہے۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق ، جو خواتین ہفتے میں پانچ یا اس سے زیادہ بار دہی کھاتی ہیں ان میں ہائی بلڈ پریشر ہونے کا خطرہ 20 فیصد کم ہوتا ہے..
وہ پھل جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتے ہیں
بہت سی سبزیوں کی طرح ، کچھ پھل بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں معاون ہیں۔
کیلے: کیلے میں پوٹاشیم کی بڑی مقدار بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتی ہے۔ یہ سوڈیم (نمکیات) کی مقدار کو بھی کم کرتا ہے ، جس کی وجہ سے ہائی بلڈ پریشر میں مبتلا افراد کے لئے کیلا ایک بہترین پھل یا کھانا ہے۔
تربوز: امریکن ہائی بلڈ پریشر میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق تربوز دل کی صحت کے لئے انتہائی مفید ہے اور سرد موسم میں بھی دل کی پریشانیوں کے خطرہ کو کم کرتا ہے۔
اس کے استعمال سے ہائی بلڈ پریشر کم ہوتا ہے ، خاص طور پر موٹاپا والے افراد کے لئے جو دل کی بیماری میں مبتلا ہیں۔
اسٹرابیری اور بلوبیری: ریاستہائے متحدہ میں بلڈ پریشر کے مریضوں پر کی جانے والی ایک تحقیق کے مطابق ، اسٹرابیری اور بلوبیری کے استعمال سے ہائی بلڈ پریشر کے خطرہ میں 8٪ کمی واقع ہوتی ہے۔ اسٹرابیری میں بھی کافی مقدار میں پوٹاشیم ہوتا ہے ، جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تحقیق کے مطابق ، اسٹرابیری میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ خون کی وریدوں کو کھولنے میں مدد کرتے ہیں ، جو خون کی گردش کو عام رکھے ہوئے ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔

Post a Comment

0 Comments